Pengaruh Inovasi Produk Terhadap Kinerja Bisnis Umkm Kuliner

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh inovasi produk terhadap kinerja bisnis pada UMKM kuliner. Inovasi produk merupakan salah satu strategi penting dalam menghadapi persaingan pasar, terutama bagi UMKM yang memiliki keterbatasan sumber daya namun dituntut mampu memberikan nilai tambah bagi konsumen. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survey  Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei terhadap 60 pelaku UMKM kuliner di wilayah [isi sesuai lokasi penelitian]. Instrumen pengumpulan data berupa kuesioner terstruktur yang mengukur dimensi inovasi produk, seperti pengembangan varian produk, penambahan fitur atau kualitas, serta respons terhadap preferensi konsumen, serta kinerja bisnis yang mencakup pertumbuhan penjualan, pangsa pasar, dan profitabilitas. Data dianalisis menggunakan regresi linier sederhana untuk mengetahui pengaruh inovasi produk terhadap kinerja bisnis UMKM kuliner. Hasil penelitian menunjukkan bahwa inovasi produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja bisnis, yang mengindikasikan bahwa semakin tinggi tingkat inovasi produk yang diterapkan, semakin baik kinerja bisnis UMKM kuliner. Temuan ini menyarankan pentingnya strategi inovasi yang terencana bagi UMKM untuk mempertahankan daya saing dan meningkatkan keberlanjutan bisnis