PELATIHAN UMK BIDANG KULINER UPAYA PENINGKATAN PELAKU USAHA MUDA DI DESA TARAMAN JAYA OKU TIMUR
Abstract
Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMK) di sektor kuliner memiliki potensi signifikan untuk mendorong pertumbuhan ekonomi lokal dan menciptakan lapangan kerja, khususnya di pedesaan. Namun, pelaku usaha muda seringkali dihadapkan pada keterbatasan pengetahuan dan keterampilan manajerial, pengolahan produk, serta strategi pemasaran yang efektif. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mengatasi tantangan tersebut di Desa Taraman Jaya, OKU Timur, melalui pelatihan komprehensif. Metode pelaksanaan meliputi sosialisasi, pembinaan intensif, pendampingan, dan evaluasi, yang melibatkan 38 pelaku UMK kuliner muda dan 38 mahasiswa pendamping. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan signifikan dalam pengetahuan dan keterampilan peserta mengenai manajemen usaha, inovasi produk, pengelolaan keuangan, pengemasan, dan pemanfaatan pemasaran digital. Pelatihan ini juga berhasil menumbuhkan motivasi kewirausahaan serta membangun jejaring usaha. Dampak positif yang teridentifikasi adalah optimalisasi potensi kuliner lokal, peningkatan daya saing produk, dan dorongan kemandirian ekonomi pemuda desa. Program ini diharapkan dapat berkelanjutan untuk menciptakan UMK kuliner yang lebih profesional dan berkontribusi terhadap kesejahteraan masyarakat Desa Taraman Jaya.
References
Dora, Y. M., Sakti, I. W., Saefudin, N., Sari, O. Y., Sudrajat, A., Budiansyah, Y., Tetap, D., Ekonomi, F., & Bisnis, D. (2022). Pengaruh Pelatihan dan Penerapan Business Continuity Planning (BCP) pada Ketahanan Usaha para UMKM Kota Bandung. http://Jiip.stkipyapisdompu.ac.id
Purnomo, A. (2024). Pengembangan Inovasi Kemasan Untuk Meningkatkan Merek Dan Keunggulan Kompetitif Bagi Umkm Klanting Sumber Rezeki Teluk Pandan Kabupaten Pesawaran. Jurnal Pengabdian UMKM, Pusat Studi UMKM Universitas Bandar Lampung.
Rosshad, A., Dewi Primasari, V. V. K., Suryapuspita, M., & Rahmah, M. (2024). Pelatihan Pemanfaatan Whatsapp Business dalam Pelayanan Kepada Masyarakat Desa Di Kecamatan Kertajati. Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(3), 787–799. https://doi.org/10.24198/kumawula.v7i3.53691
Sholihah, W. (2025). Tantangan dan Peluang Transformasi Digita Dalam Pengelolaan Bisnis UMKM Di Wilayah Kretek. Jurnal Media Akademik (JMK). https://doi.org/10.62281
Sofyan, S. (2017). Peran Umkm (Usaha Mikro, Kecil, Dan Menengah) Dalam Perekonomian Indonesia (Vol. 11, Issue 1).
Tiffani, I., Debby, T., & Agung, C. P. (2024). Pelatihan Pencatatan Keuangan Pada Yayasan Dharma Ibu Jawa Barat Di Kabupaten Bandung. Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(1), 51. https://doi.org/10.24198/kumawula.v7i1.50305
Yuanita, R., & Nuraeni, N. (2024). Pelatihan Kewirausahaan Dalam Mendukung Pemberdayaan Ekonomi Perempuan Di Kecamatan Baleendah. Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(3), 723–735. https://doi.org/10.24198/kumawula.v7i3.52321
_1.png)
